Biscotti di Natale alle nocciole: dolcetti profumati, croccanti e semplici da preparare. Perfetti da gustare con tè, regalare o farcire con Nutella.
Le feste natalizie sono il momento perfetto per preparare dolci che scaldano il cuore e rendono ogni pausa speciale. Tra le ricette più amate ci sono i biscotti di Natale alle nocciole, piccoli tesori croccanti e aromatici, facili da realizzare anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La granella di nocciole tostate dona loro una croccantezza irresistibile e un profumo intenso che ricorda i mercatini di Natale.
Questi biscotti non sono solo deliziosi così come sono, ma possono diventare ancora più golosi se farciti con Nutella o qualsiasi crema spalmabile: due biscotti uniti insieme creano dei piccoli “panini” dolci che conquisteranno grandi e piccini. Sono perfetti anche come idea regalo: basta confezionarli in un sacchetto trasparente e aggiungere un fiocco colorato.
Oltre al gusto, questi biscotti sono un piacere da preparare perché l’impasto è semplice e veloce. Con pochi ingredienti di qualità, otterrai dolcetti fragranti, profumati e croccanti, ideali per accompagnare una tazza di tè o di cioccolata calda durante le giornate di festa.
Ingredienti per i biscotti di Natale
- 2 uova medie
- 130 g di zucchero
- 70 g di olio di girasole
- 130 g di granella di nocciole tostate
- 340 g di farina 0
- 10 g di lievito per dolci
- Vaniglia in polvere o estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare
Attrezzature necessarie per i biscotti di Natale
- Ciotole grandi per mescolare
- Frusta o mixer elettrico
- Cucchiaio o spatola per impastare
- Teglia da forno
- Carta forno
- Setaccio per lo zucchero a velo
Procedimento per i biscotti di Natale
- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero
- Aggiungere gli aromi e i grassi: Unisci l’olio di girasole e la vaniglia (in polvere o estratto). Continua a mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
- Incorporare gli ingredienti secchi: Aggiungi la granella di nocciole. Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e aggiungila poco alla volta al composto. Mescola e poi versa il composto sul piano di lavoro infarinato. distribuirla in L’impasto deve risultare morbido ma lavorabile.
- Formare i biscotti: Stendi l’impasto con il mattarello e ritaglia i biscotti con un coppa pasta da 6 cm. Metti i biscotti in una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere i biscotti: Inforna la teglia in forno ventilato preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti. I biscotti saranno pronti quando risulteranno leggermente dorati ai bordi.
- Raffreddare e decorare: Una volta cotti, spolverali con zucchero a velo.
- Opzione golosa: Per chi vuole rendere i biscotti ancora più irresistibili, prendi due biscotti e farciscili con un cucchiaino di Nutella, creando un piccolo “panino dolce”.
Conclusione
I biscotti di Natale alle nocciole sono il dolce perfetto per rendere le feste ancora più speciali. Conservati in una scatola di latta, mantengono fragranza e gusto per molti giorni, diventando anche un’ottima idea regalo per amici e parenti. Preparare questi biscotti è un gesto d’amore semplice, che porta nella cucina e nella casa il profumo autentico del Natale. Non resta che indossare il grembiule, accendere il forno e lasciarsi conquistare dalla magia dei biscotti fatti in casa.
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